五大主题日展现全球风味与健康潮流，激励公众拥抱健康优质的生活方式。
由香港贸易发展局(贸发局)主办的香港贸发局食品博览会、美容及健康博览会和家居生活博览会今日在香港会议展览中心开幕。这三个博览会将于8月13日至17日同期举行，为期五天，并向公众开放。食品博览会专业展(8月13日至15日)前两天仅对专业买家开放，最后一天则对专业买家和公众开放。香港国际茶叶展(8月13日至15日)今年也再次全面向专业观众和公众开放。由国际中医药现代化协会(MCMIA)、香港贸发局和十家领先的研究机构联合主办的国际中医药及保健品现代化大会(ICMCM)也于今日开幕，并将于8月13日至15日举行。
出席今日博览会开幕式的主宾是香港特别行政区政府财政司司长陈茂波，香港贸发局理事会成员蔡俊杰博士和香港贸发局执行董事庄淑芬女士也出席了开幕式。
崔博士表示：“今年，我们汇聚了来自30多个国家和地区的1850多家参展商，打造了一个涵盖食品、茶饮、家居生活、美容和健康养生等领域的活力市场。如今，健康养生已成为日常生活不可或缺的一部分。它体现在我们享用的食品饮料、我们呵护家居的方式以及我们滋养身心的方式中。本届展会以‘健康生活，健康长寿’为中心主题，提供丰富的食品饮料、生活方式产品、服务和体验，助力人们拥有更健康、更快乐、更平衡的生活方式。”
庄女士表示：“作为国际商业中心和区域重要的食品贸易枢纽，香港长期以来一直是全球食品及餐饮企业拓展中国内地、亚洲及国际市场的平台。香港贸发局通过食品博览专业展、国际食品及餐饮会议以及各种行业交流平台，促进跨境及跨行业的合作，进一步巩固香港作为连接中国内地与国际市场的桥梁的作用，同时支持食品及健康产业的高质量发展。”
五个主题日旨在提升生活品质
为了配合今年“健康生活，保持健康”的主题，博览会将推出五个主题日，旨在鼓励人们拥抱健康充实的生活方式。
1. 快乐饮食，快乐生活(8月13日)
为倡导均衡营养和健康生活，食品博览会展出了一系列以健康为中心的产品，包括肉苁蓉保健饮品(常被称为“沙漠人参”)(展位：1B-B12);采用“五无”理念制作的即食冰糖燕窝——不含漂白剂、人工色素、染料、防腐剂和稳定剂(展位：3D-B02K);龙眼、红枣和玫瑰健康生活茶(展位：1B-B12);营养丰富的鲜鱼汤(展位：1A-B12);以及来自长白山的有机蓝莓干(展位：3D-C16)。
家居生活博览会还展出了一系列支持健康生活的产品，包括一款能够制作口感改良餐食的高速食物处理器(展位号：3F-D02)，帮助老年人和吞咽困难者享受更多样化的饮食。在美容健康博览会上，参观者可以体验万宁健康评估(展位号：3E-A18)，该评估提供一系列免费健康评估和个性化咨询服务，包括传统中医养生咨询、皮肤和头皮评估、心血管和压力测试，帮助参观者根据自身需求探索更健康的生活方式。
此外，卫生部门还将推出“EatSmart餐厅星级+”等活动，鼓励餐厅提供更多种类的健康菜单选择，帮助公众养成更健康的饮食习惯。
2. 眨眼间的世界(8月14日)
以视觉享受为主题，本次活动精选了来自世界各地的美食和生活方式产品。美食博览会汇聚全球美味，包括南非限量版天然蜂蜜(展位：3B-E11);芬兰航空机上供应的手工巧克力(展位：3B-D11);秘鲁有机生可可碎(展位：1E-E27);以及灵感源自经典潮州鹅的创意潮州风味鹅肝吐司(展位：3B-C18)。亚洲风味则包括新加坡知名糕点品牌的香兰戚风蛋糕(展位：3B-D01);Karun泰式奶茶(展位：3B-D11);以及韩国益生菌酸奶饮品(展位：1E-D30)。
美容健康博览会将展出创新美容产品，包括韩国领先的医美公司开发的家用美容设备(展位号：3E-B18)和透明矫正器(展位号：3E-C19)。
游客还可以参加非物质文化遗产刺绣饰品工作坊和民族舞蹈表演等文化活动，为游客提供体验多元国际文化的机会。
3. 咖啡还是茶?(8月15日)
继去年在食品博览会专业版 (Food Expo PRO) 上首次亮相后，专门的“咖啡专区”再次回归，来自中国大陆最大的咖啡产区云南省的参展商将带来带有泥土气息的松露干菇风味滴滤咖啡(展位号：5E-B02)。其他亮点包括来自缅甸的阿拉比卡咖啡豆(展位号：5E-B32);被誉为“夏威夷咖啡皇后”的科纳咖啡(展位号：5E-B19);以及一款融合了香港生姜辛辣风味的本地气泡咖啡(展位号：5E-C32)。
香港国际茶展将展出一系列珍稀茶叶，包括来自云南昆仑山的极其罕见的紫芽生普洱茶(展位：5F-F17)、老挝白茶(展位：5F-E13)以及斯里兰卡锡兰红茶(展位：5F-D20)。今年首次亮相的中国大陆抹茶馆由中国大陆两大抹茶出口产区——贵州(展位：5F-D21)和浙江联袂呈现，展出仪式级抹茶(展位：5F-D07)、饮品级抹茶以及抹茶甜点(展位：5F-D11)。首届宜兴紫砂茶具馆则重点展示了传统宜兴紫砂茶具的精湛工艺(展位：5G-B18)。
全新的“茶生活方式”专区展出了普洱咖啡茶(展位：5F-F15)和乐茶啤酒(展位：5G-C31)等创新茶饮，以及禅意盆景展示(展位：5G-C27B)等生活方式产品，展现了茶文化融入当代生活的理念。
此外，还将举办一系列与茶相关的活动，包括茶禅体验、2026年国际茶大赛获奖茶品展，以及2026年大成国雪杯——海峡两岸及港澳青少年茶艺大赛。香港功夫茶艺文化协会将举办题为“香港非物质文化遗产——潮州功夫茶”的研讨会。
4. 保持活力，保持领先(8月16日)
今天的重点是优质新鲜农产品。香港鱼类贩卖机构和蔬菜贩卖机构(展位号：1E-A18)扩大了在展会上的规模，并将推出其新的统一品牌“香港丰收”，展示优质的本地渔业和农产品以及加工产品。
由中国农业农村部农业贸易促进中心组织的中国大陆展馆，将与其他中国大陆展馆一起，展出数百种农产品和地方特产，包括云南火腿、新疆葡萄酒、广东清远鸡、安徽鹅肝、海南椰子水、四川辣椒粉和西藏牦牛肉。
2026年将迎来第十五届美食盛宴，届时将有十五位星级厨师现场演示一系列精致菜肴的烹饪技艺。赵家宴行政总厨梁水先生将于当日现场演示正宗潮州香煎孟买鸭配鲜番茄的制作方法。此外，与今年迎来75周年庆的食品分销商黄丰鸿联合推出的纪念版高级食谱《星级厨师的创意料理》也将赠送给所有参与烹饪演示的观众。观众还可现场品尝所有菜肴。
5. 让我们放松一下(8月17日)
参观者可以放松身心，享受这最后一个主题日，美容健康博览会推出了全新的“放松休憩”区，展出了诸如红光疗法舱(展位：3E-C06)和旨在缓解疼痛的医疗保健产品(展位：3E-C02)等产品。
家居生活博览会将举办由睡眠健康协会主办的全新“睡眠探索展”(展位号：3F-D27)。该展览将通过沉浸式感官体验、睡眠环境展示和睡眠数据分析，探索完整的睡眠过程，从睡前准备、深度睡眠到醒来，帮助参观者更好地了解睡眠对整体健康的重要性。活动包括一场关于情绪健康障碍的传统中医讲座，以及由赛马会罗围中药园组织的“艾草止痛体验”，让参观者深入了解艾草的益处。
此外，美食博览会还推出了全新的甜品和意式冰淇淋主题，展出超过100种甜品和特色冰淇淋口味。参观者还可以探索香港首个软糯甜点主题市集，汇聚十余个本地品牌，提供手工鲜奶麻糬(展位：3B-A18)、酸面包千层酥(展位：3B-B19)、蓬松甜甜圈(展位：3B-A11)以及其他特色甜品。
Food Expo PRO 推出全新“肉类专区”
今年，Food Expo PRO 为专业观众新增了“肉类专区”，展示来自中国大陆、香港、巴西、韩国和美国的优质肉类产品。而“食品科技专区”则聚焦于蓬勃发展的健康市场趋势，重点展示替代食品、未来食品以及最新的餐饮服务技术。其中，香港参展商研发的一款创新保健食品尤为引人注目，该食品将科学研究与贵州珍稀药用兰花——天麻(Gastrodia elata)相结合，并以便捷的即食形式呈现。
今年，国际食品博览会(Food Expo PRO)首次引入宠物食品产品。一家香港参展商运用专利包装技术，无需防腐剂或冷链物流即可保留宠物食品肉类的营养价值，实现常温储存，并开拓宠物经济的新机遇。
市场对清真产品的需求持续增长。食品博览会专业展(Food Expo PRO)和食品博览会(Food Expo)已连续第三年设立清真食品饮料专项标签。今年将有来自中国大陆、台湾、文莱、哥伦比亚、韩国、新加坡、泰国等市场的130多家参展商参展，这将使买家更容易采购到清真认证产品。
会议促进中医药国际交流
由香港医药产业协会(MCMIA)联合香港贸发局及十家科研机构共同举办的“中医药及保健品现代化国际研讨会”今年获得香港特别行政区政府中医药发展基金的支持。本次研讨会以“中医药临床转化、监管政策及全球创新路径”为主题，将聚焦“引进”与“走向全球”两大理念，介绍香港的中医药监管框架及相关资源，为来自中国内地及海外的参会者提供支持，并邀请国际监管机构分享各自市场中医药监管方面的经验。
今年的会议由两天延长至三天，将邀请超过30位知名专家进行演讲。来自中国内地、香港、澳门、澳大利亚、加拿大、印度尼西亚、韩国、马来西亚、新加坡、泰国和英国的专家将探讨中医药研发的最新进展、监管趋势和行业成功案例。会议将采用线上线下相结合的混合模式，旨在促进与会者与演讲嘉宾之间的更广泛互动。香港注册中医师可通过参加本次会议申请继续教育学分。
香港贸发局60周年庆典入场特权及购物奖励
为庆祝香港贸发局成立60周年，展会期间将推出一系列特别推广及消费者优惠。公众人士凭指定官方宣传单，可于每日中午12时前免费入场，每日名额限600人。参展商亦将推出一系列以“6”为主题的优惠，包括售价港币6元的精钢餐具套装及紫芽茶六折优惠。此外，参观者还可参与每日幸运抽奖及展会小游戏，奖品总价值超过港币100万元。
香港贸发局推出“美食博览贵宾门票线上游戏”活动。市民参与贸发局60周年Facebook专页上的游戏，即有机会赢取美食博览贵宾门票。详情已在贸发局社交媒体渠道公布。
此外，“智能竞价”环节也再次回归，访客可以以原价的10%起拍价竞拍指定商品。如需了解最新促销、限时抢购和限时折扣信息，访客可访问“八月欢乐购物”活动网站(https://ecoupon.hktdc.com/food/tabs/home)，在香港购物和餐饮时尽享超值优惠。
八月份的展会将不发行实体门票。观众可通过01 Space电子票务平台、支付宝香港、支付宝、所有7-Eleven和Circle K便利店、八达通App和The Club App提前购买或兑换电子门票。观众也可在展会入口处使用支付宝香港、支付宝、八达通或微信支付现场购票。此外，今年将恢复指定日期的早场门票和晚场门票。
